Für die Cupcakes
85g geschmolzene Butter
1 großes Ei
175 ml Joghurt mit Maracujageschmack
250 g Mehl
1 EL Backpulver
150 g Zucker
Die Masse auf Förmchen verteilen und bei 180° für ca. 20-25 Minuten backen.
Für die Creme
3 Maracujas
225 g Mascarpone
1/2 TL Vanillearoma
Puderzucker nach Geschmack
Maracujas teilen und mit einem Löffel Samen, Fruchtfleisch und Saft herauslösen. Mit Vanille und Puderzucker unter die Mascarpone rühren bis eine Creme entstanden ist.
Auf die Cupcakes verteilen und Dekorieren.
Gutes gelingen!
geteilt mit: Rezepte-Linkparty,
boah, das klingt aber lecker - muss ich mir gleich ausdrucken ;)
AntwortenLöschenDanke fürs teilen ;)
GLG und schönen Tag, Geraldine
Boah, grad hab ich bei Linda von ihrem zuckerfrei Experiment gelesen und jetzt sehe ich diese sauleckeren Cupcakes!!!! ich liebe Maracujas, lecker! und jede form von kuchen (leider!!!) die müssen aber probiert werden.....Ganz LG aus Dänemark, Ulrike :0)
AntwortenLöschenden zucker kann man sicherlich ersetzten. Habe auch einige zeit zucker durch honig etc. ersetzt
Löschen