Eierlikörtorte - best ever!

Den besten Eierlikör-Torte, den ich je gemacht und gegessen habe, gab es vor kurzem bei uns.

Anstatt Nüsse habe ich Buchweizen gemahlen und hinzugefügt. Das hat einen nussigen Geschmack ist aber bestens für Nuss-Allergiker wie mich geeignet!

Schoko-Erdbeer-Kuchen - Teenager erprobt

+ Give Away!

Als ich vor ein paar Wochen von Pamela angeschrieben wurde, ob ich gerne beim Muttertagsbacken/basteln/dekorieren o.ä. dabei sein möchte, habe ich gleich ganz laut JAAAAA gesagt. Danke an dieser Stelle für die tolle Organisation liebe Pamela.

Da meine Tochter (inzwischen 17) so gerne backt, haben wir ein kinderleichtes easy Rezept für einen ober leckeren Erdbeerkuchen kreiert.  
Während Cia fleissig am rühen und verzieren war habe ich nur die Fotos gemacht. Der Kuchen sollte also für Tennies kein Problem darstellen - Jüngere lassen sich vielleicht dann von Papa, Onkel, Tante oder Großeltern helfen :) 
Welche Tipps wir haben und ob alles so einwandfrei geklappt hat, erfährst du nun.

Blaubeer-Cupcakes

Ich liebe Blaubeeren - vor allem, weil man sie so gut gefroren verarbeiten kann. 

Zutaten für die Cupcakes

2 mittelgroße Eier

225 ml Vollmilch

100 ml Sonnenblumenöl

225 g  Mehl

2 TL Backpulver

1 TL gemalener Zimt

110 g Zucker

110 g Blaubeeren

Schneller Kuchen mit Blätterteig

Manchmal brauche ich spontan etwas süßes zum Kaffee .... 
wie gut, wenn noch ein Blätterteig oder zwei im Kühlschrank auf seinen Einsatz wartet *g*

Brownie-Vanille-Erdbeer-Trifle

Für dieses geschichtete Dessert / Törtchen brauchst du zunächst Brownie-Muffins. Am besten einen Tag vorher backen.

Tassenkuchen mit Kiwi-Topping aus der Mikro

Neulich waren noch Kiwis übrig, die niemand mehr essen wollte.  Daraus entstand ein schnelles Topping für einen Tassenkuchen aus der Mikrowelle.
Ohne abwiegen in wenigen Minuten fertig.... und soooo lecker!!!!

Portugiesische Zimttörtchen

Als ich diese leckeren Köstlichkeiten bei meiner Freundin gegessen habe, musste ich natürlich unbedingt das Rezept haben. Und sie sind absolut schnell gemacht und fast supereinfach!

Portugiesische Zimttörtchen nach Jamie Oliver

(abgewandelt von mir *ich kann es nicht lassen)

Gemüsekuchen mit Rührteig

Süßen Rührteig kennt ihr alle, aber herzhaft kannte ihn nicht mal meine Schwiegermutter, die Hauswirtschafterin ist.

Teufelskuchen

Zum Geburtstag wünschte sich meine Tochter einen ganz besonderen Kuchen. Wir haben ein paar Rezeptbücher gewälzt und sind auf einen leckeren Schokoladenkuchen gestoßen. 

Flammkuchen

Ich mag nicht nur Mittwochs Flammkuchen

eigentlich ist er so vielseitig wie Pizza

deshalb geht das immer,

aber ich mag euch heute mal "unser" Rezept verraten:

Ausser gefecht

hat mich so ein doofes Viech gesetzt.

Vorgestern zwar schon, aber seit gestern

sieht meine Hand aus wie ein 

ausgestopftes Kissen 

 Da is nix mit handwerkeln drin.....

naja... eigentlich is auch ned so recht mit

schonen, denn die Family will was zu futtern.

  Hab dann mal nen Kirsch-Crumble und einen

Crumble mit Schoki gebacken *schmatz*

  

Mal alles aufgeschrieben (rechte Hand ist ja ok)

was ich so im Kopf habe, damit ich

das nicht so schnell vergesse.

Alle Dinge, die noch erledigt werden müssen...

kam ne ganz schöne Menge zusammen:

Nun guck ich mir noch ein bischen meine

schönen Blümchen an 

(da im Garten noch immer fast nix zu sehen ist)

und werde den Abend bei leckerem Essen

(Chinapfanne), einem Gläschen Wein und

einem schönen Film (da fällt die Entscheidung sehr

schwer : wähle einen aus 500 *kicher*)

ausklingen lassen.

     Ich wünsche euch noch ein schönes Wochenende

Eure Gusta